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Aquite y Seal Industries han sido nombrados ganadores de la undécima edición anual de los premios Responsible Seafood Innovation Awards, cuya votación se celebrará el 3 de octubre en la Responsible Seafood Summit en St. John, New Brunswick, Canadá.
«Es un grupo realmente increíble y competitivo», dijo Toby Corey, director de operaciones de Cruise Form, que ganó el premio 2022. «Hay más de 200 solicitudes para este premio cada año, y esas solicitudes provienen de más de 50 países de todo el mundo».
Los seis finalistas, divididos equitativamente entre las categorías de pesca y acuicultura, presentaron sus innovaciones a los asistentes a la cumbre, quienes luego votaron por los ganadores. Los premios fueron patrocinados por el Consejo de Exportación de Soja de Estados Unidos.
Seal Industries, con sede en Nueva Zelanda, ganó en la categoría de pesca por su tecnología de tiempo de actividad, esencialmente caja negra o equipo de última generación para pescadores. Ubicado dentro del chaleco salvavidas de un pescador, Uptime envía automáticamente una alerta cuando detecta que el pescador ha abandonado el barco. El sistema utiliza conectividad satelital para enviar información sobre la posición del barco y dónde puede estar el pescador que cayó al agua.
«A nivel mundial, más de 100.000 pescadores se pierden en el mar cada año y nuestra tecnología tiene el potencial de salvar millones de vidas», afirmó Ben So, director de innovación de Seal Industries.
El tiempo de actividad también se puede aplicar a los artes de pesca, ayudando a las empresas pesqueras a reducir los artes fantasma; o embarcaciones, proporcionando un mejor seguimiento para prevenir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.
Los otros dos finalistas en la categoría de pesca son Orivo, que ofrece análisis para examinar los orígenes de los productos del mar, las técnicas de producción y las formulaciones específicas de piensos, y Ava Ocean, que creó una nueva técnica para recolectar vieiras en el mar de Bering sin dañar la costa.
Los votantes eligieron a Aquit como ganador en la categoría de Acuicultura. Aquite, con sede en Chile, ha desarrollado un aditivo que estimula el sistema inmunológico del salmón sin utilizar antibióticos.
«Debemos preocuparnos por cómo se crían los animales para cuidar nuestra propia salud», afirmó Daniela Allerborn, directora ejecutiva de Aquite. «Lo que estamos haciendo es intentar reemplazar los antibióticos con un compuesto que hemos desarrollado mediante biotecnología».
La empresa comenzó con un suplemento para el salmón, pero planea utilizar la misma técnica para desarrollar suplementos para otros peces de piscifactoría.
«Nuestro objetivo no sólo es resolver este problema de resistencia a los antibióticos, sino también proporcionar una solución para los productores acuícolas responsables que quieren hacer las cosas de la manera que sabemos que quieren hacerlas», dijo.
Otros finalistas de acuicultura fueron AquaExchange, que ofrece un conjunto de soluciones de alimentación para acuicultura, y Cresponics, que desarrolló una técnica de cultivo de camarón sin desperdicio.
Foto cortesía de Nathan Strout
