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16:56 martes, 24 de octubre de 2023
En un momento en que muchas empresas han abandonado Brooklyn Center, Raksha Mark va contra la corriente.
«Es una gran ciudad y queremos demostrar que hay una mejor manera», dijo Mark, gerente general de BB’s Live Fire Grill.
El nuevo restaurante abrió en la I-694 a mediados de octubre después de casi dos años de construcción. Reemplaza al restaurante «Jamin’ Wings» que estaba en el sitio.
«Fue una oportunidad para comenzar una nueva cultura desde cero, y fue una oportunidad emocionante», dijo Mark.
La hamburguesa de bisonte en BB’s Live Fire Grill en Brooklyn Center es una hamburguesa de 8 oz con salsa suiza, alioli de ajo, champiñones mixtos de color burdeos y mermelada de cebolla balsámica blanca.
El restaurante es parte de un complejo más grande que incluye un centro de eventos y un espacio para reuniones con el Country Inn & Suites Hotel diseñado para ayudar a atraer personas al Brooklyn Center.
«La respuesta más común que recibimos es sorprendente, no tenemos nada parecido aquí y estamos orgullosos de ofrecer a la comunidad algo que muchos miembros de la comunidad están buscando», dijo Mark.
BB’s Live Fire Grill, que lleva el nombre de la hija del propietario y de la parrilla de leña de la cocina, es el tipo de lugar donde la gente puede tomar un cóctel elegante o pedir uno. Favoritos de los fanáticos.
La Torre del Cangrejo consta de cangrejo gigante, aguacate, tomate, mango, pepino, cilantro y galleta lavash.
«Tuvimos la oportunidad de crear un nuevo menú para algo… no tenemos todo eso en el área», dijo Mark.
Ya sea que desee una hamburguesa con papas fritas, un bistec con espárragos, pescado con judías verdes, frijoles rojos y arroz, o algún otro brebaje delicioso, BB tiene algo para todos.
Mientras tanto, las esperanzas de Mark de que esta nueva incorporación a la escena de restaurantes del Brooklyn Center puedan seguir siendo un elemento permanente.
«Se puede crear un negocio que atraiga gente, construya una comunidad y nos cuidemos unos a otros, y somos mejores por eso», dijo Mark. «Seremos más fuertes por ello».
La celebración oficial de la gran inauguración será el martes 24 de octubre. Todos los artículos del restaurante tendrán un 25 por ciento de descuento durante la gran inauguración.
El restaurante está ubicado en 2590 Freeway Blvd en Brooklyn Center.
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