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Entra por la puerta del Boxing Crab e inmediatamente te recibe un camarero que arranca una hoja grande de papel de un rollo gigante para cubrir tu mesa, te dirige a una mesa vacía y te entrega algunos baberos de plástico. Esto evita que todos se ensucien posibles e inevitables a medida que se cocinan diferentes mariscos y el contenido se coloca sobre la mesa para facilitar el acceso.
Bienvenido a la tradicional tradición de hervir mariscos.
Un hervido de mariscos proviene de las regiones costeras del este y sur de Estados Unidos y generalmente hace referencia a una dieta basada en mariscos, patatas y maíz.
El estilo Luisiana es una versión picante con cayena, pimentón, limón, cebolla y ajo como especias clave. Ponte un babero y no tengas miedo de ensuciarte las manos. Refresque su paladar con una bebida helada, generalmente una cerveza, pero también puede probar un soju aromatizado, una bebida alcohólica destilada coreana. (Solo una advertencia, estos pueden tener un alto contenido de alcohol, así que controle su ritmo).
Cangrejo boxeador nuevo en el área universitaria, «Boil Your Seafood»; Las patas de cangrejo real, las patas de cangrejo de las nieves, los cangrejos azules enteros, los racimos Dungeness, las almejas de Manila, los mejillones mediterráneos, los camarones, los cangrejos y las colas de langosta dependen de las estaciones. «Elige Tus Combos de Mariscos» donde podrás combinar mariscos.
Hay una variedad de opciones, como cajún, mantequilla de ajo cajún, pimienta con limón cajún y salsa One N’ Only. Un descargo de responsabilidad en el menú dice «Si no soportas el picante, prueba primero con uno suave». Niveles de picante desde millas hasta muy picante y KO.
Para probar la comida cajún, pruebe el gumbo relleno de pollo frito, camarones, cangrejos y salchichas. Agrega salsa picante para satisfacer tu paladar.
Elija «Me gusta frito» y pruebe algunas guarniciones estilo cajún como papas fritas cajún, batatas fritas o papas fritas tipo gofre cajún.
Se ofrece una gama multicultural de bebidas. El soju es un alcohol destilado coreano que se presenta en diferentes sabores, como melocotón, lichi, pomelo o melocotón y mango. Una sangría mexicana, una coca cola mexicana o un refresco de mandarina Jarritos representan el refresco del sur de la frontera. Las cervezas japonesas y las cervezas locales de San Diego y Estados Unidos refrescarán su paladar.
No te preocupes por ensuciarte, cuentan con estaciones de lavado, guantes de plástico, baberos y muchas servilletas.
Ubicados en 6663 El Cajon Blvd., teléfono (619) 467-7290, están abiertos todos los días de 12 del mediodía a 9 p. m. (hasta las 9:30 p. m. los fines de semana).
Vea su menú aquí: boxingcrab.com.
