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¿Cómo llegan los parásitos a los mariscos? Esto es lo que necesitas saber

Una pareja comió un plato de pescado y arroz comprado en un establecimiento Don Don Donkey en Singapur y encontró un parásito en él. Es un gusano largo y delgado que vive en el cuerpo de otros animales.

«Estaba vivo y coleando… peor aún, ambos lo comimos (casi lo terminamos)», escribió Jace Tan en Facebook. Su publicación incluía vídeos e imágenes de gusanos parásitos.

Un trabajador de Don Don Donkey Singapur explicó que parásitos como los gusanos viven en el mar y a veces se encuentran en el pescado y el marisco fresco (ver gráfico). Cocinar o congelar a 60 grados centígrados mata estos gusanos, añadió la persona.

Según la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA), las personas pueden enfermarse si comen pescado crudo. Esto se debe a que el pescado crudo puede contener gérmenes o parásitos, a menos que esté cocido o congelado.

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