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En 1993, Jay y Cindy Beckman, novios de la escuela secundaria, buscaron una manera de combinar el amor de Jay por la pesca y el amor de Cindy por la comunidad de Cannon Beach en una carrera que pudiera mantener a su creciente familia.
Embarazada de su primera hija, Cindy compró un pequeño restaurante de mariscos y un mercado en el centro de la ciudad. Su objetivo era llevar productos del mar frescos y sostenibles a residentes y visitantes y, al mismo tiempo, brindar una experiencia inolvidable a sus clientes.
Desde sus humildes comienzos hace treinta años, Ekola Seafood ha crecido. En 1997, trasladaron su pequeña empresa a un edificio recién construido en su ubicación actual en 2nd Spruce en el centro de Cannon Beach.
Un incendio eléctrico en 2018 los obligó a reconstruir. Afortunadamente, los hijos mayores de Cindy y Jay, CJ y Shauna, aceptaron el desafío. Se adaptaron a través de Covid; Se está construyendo una terraza para cenar al aire libre en el segundo piso mientras se continúa renovando el interior del restaurante.
CJ inició la división mayorista del negocio; Él, su padre, Jay, y otros pescadores comerciales locales venden el marisco de calidad que capturan a empresas locales. El equipo de Ecola ha crecido a lo largo de los años, con algunos empleados dedicados trabajando como parte de su equipo durante más de quince años.
Son el corazón y el alma del negocio y se esfuerzan por brindar la mejor experiencia posible a todos sus clientes.
30 años después, sus objetivos siguen siendo los mismos y la comunidad de Cannon Beach les ha correspondido con su apoyo leal.
Deben su éxito a esta gran ciudad y a los visitantes que vienen aquí para experimentar productos del mar frescos y sostenibles.
El 15 de octubre se cumplen tres décadas desde que la familia Beckman compró Ecola Seafood Restaurant and Market.
