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Las «Historias destacadas» del Programa de certificación de Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP) destacan las instalaciones certificadas por BAP de todo el mundo y las historias de las personas detrás de ellas. Esta historia destacada presenta al productor australiano de mejillones Eyre Peninsula Seafoods logrando la certificación BAP para su planta de procesamiento.
¿Qué te hizo querer involucrarte en la industria pesquera?
El amor por el mar y las oportunidades que brinda.
Cuéntanos un poco sobre los mariscos de la península de Eyre.
Eyre Peninsula Seafoods: Andrew Puglisi y Mark Andrews son fuertes pioneros en el cultivo de mejillones en el sur de Australia. Habiendo establecido con éxito sus respectivas marcas de mejillón en la región, vieron la oportunidad de combinar su pasión y conocimiento para unir fuerzas y crear una nueva potencia en el cultivo de mejillón. En 2016 nació Eyre Peninsula Seafoods. Su misión era clara: cada mejillón del sur de Australia debía tener perfectas condiciones, sabor y textura desde el agua hasta el plato. Eyre Peninsula Seafoods ascendió rápidamente a la cima, permaneciendo allí como líder mundial en cultivo y procesamiento de mejillones verticalmente integrados.
¿Cómo se involucra su empresa en la comunidad local?
Brindamos oportunidades locales para comenzar carreras en las industrias de mariscos y acuicultura y también estamos muy involucrados en nuestra comunidad del condado cercano de Port Lincoln apoyando y patrocinando a grupos comunitarios locales.
¿Por qué su empresa decidió obtener la certificación BAP?
Queríamos obtener la certificación BAP para garantizar que Eyre Peninsula Seafoods brinde las mejores garantías a nuestros clientes, grandes y pequeños, y nos esforzamos por ser mejores cada día y brindarles la experiencia alimentaria más segura posible en la industria de la acuicultura.
¿Por qué te gusta trabajar en la acuicultura?
Nos encanta trabajar en esta industria porque cada día hay algo nuevo; Dos días no es nada. El cultivo de mejillones también nos brinda la capacidad de brindar una alternativa proteica saludable y sostenible a los australianos y a nuestros clientes en todo el mundo.
