Pesca base Información de pesca, editores, lugares, vistas, instrumentos y más Relacionados
El pez león recibe su nombre de las 18 espinas venenosas que se extienden por su cuerpo como la melena de un león. Si uno te pica, puedes experimentar dolor, hinchazón e incluso parálisis. También conocido como pescado rayado marrón y blanco. moscas pterois Es popular en el comercio mundial de acuarios, razón por la cual probablemente se convirtió en una especie invasora en el Golfo de México y el Atlántico occidental, lejos de sus aguas nativas en Asia.
Visto por primera vez en los EE. UU. en 1985 frente a Dania Beach, Florida, el malvado pez león, a diferencia de su homónimo mamífero, se comerá cualquier pez que se cruce en su camino. Se sabe que el pez león se alimenta de al menos 50 especies, desde el pez loro que mantiene saludables los arrecifes de coral hasta el mero y el pargo, de importancia económica, que son populares en los restaurantes. Según Amy Lee, gerente de comunicaciones y participación de la Reef Environmental Educational Foundation (REEF), son más que felices fuera de sus océanos nativos, el Pacífico Sur y el Índico. Las hembras ponen alrededor de 2 millones de huevos por año y el pez león comenzó a desovar a principios de la década de 2000. extensión a un ritmo alarmante en el Golfo de México y el Mar Caribe. Según un estudio, si hay suficientes peces león en un área, las posibilidades de que los peces nativos alcancen la edad adulta pueden reducirse en un 79 por ciento.
«Todos hemos aceptado que están aquí y no los erradicaremos de esta área; son demasiado abundantes y se reproducen con suficiente regularidad como para que eso sea una realidad para nosotros», dijo Lee.
Más de Delicioso
El pez león no nativo no tiene depredadores. Pero ahora que son omnipresentes en el Caribe, el Golfo de México y a lo largo de la costa este hasta el norte de Rhode Island, los humanos han asumido ese papel. Los peces león nadan entre arrecifes de coral y naufragios, por lo que no se pueden pescar con anzuelo y sedal. La única forma de cazarlos es sumergirse bajo la superficie del océano y arponearlos uno por uno.
Matar pez león no es sólo una forma divertida de pasar un día en Florida; Es fundamental proteger el ecosistema. «Si se detienen los esfuerzos de caza del pez león, su número aumentará nuevamente y ejercerá mucha presión sobre las comunidades de peces nativos», dijo Andrew Ibarra, ex pasante de REEF y cazador recreativo de pez león.
A principios de septiembre, Ibarra compitió en el 14 Aniversario Festival y derbi del pez león de los Cayos de Florida, el objetivo es capturar tantos peces león como sea posible. En preparación para la caza, el equipo de Ibarra, los Hombres de Ciencia, prepararon su bote, mapearon los sitios de buceo y reunieron todo su equipo: equipo de buceo, lanzas y equipo de seguridad. La alarma se dio a las cuatro de la tarde.
«Es un gran momento competir en estos derbis», afirmó. «La competencia amistosa crea un excelente ambiente para conectar y educar a la gente sobre el pez león», afirmó.
22 equipos de buceo capturaron un récord de 1.898 peces león después de dos días de caza desde el amanecer hasta el anochecer. Los científicos obtuvieron el primer lugar en su división al cazar con arpón un total de 156 peces león.
Equipo de hombres de ciencia: Chris Reynolds, Andrew Ibarra, Jim Brittsen, Rick Hayden.
Pero no todo es derramamiento de sangre: el derbi tiene que ver con la educación y la concientización sobre el pez león, y es una batalla campal para los pescadores submarinos. Después del derbi, hay un festival con exhibiciones de relleno de pez león, vendedores que venden joyas hechas de aletas y púas, y chefs que preparan tacos y ceviche de pez león fresco.
«La gente se sorprende mucho cuando escuchan que se puede comer», dijo Lee. A ella le gusta el pez león envuelto en camote.
REEF conserva el 20 por ciento del pez león capturado en Derby con fines educativos. Lo que no come de la generosidad de Ibarra, lo vende a restaurantes locales. El pescado tierno y hojaldrado se ha convertido en un plato común en los restaurantes de los Cayos.
«¡No se desperdició ni una sola parte del pescado!» dijo Ibarra. Este año organizó una fiesta para celebrar el éxito de su equipo y preparó una variedad de platos de pez león. Las alas y las espinas se entregaron a un amigo que hacía joyas y los cadáveres se donaron a una granja local para obtener fertilizante.
Asawari Shankar de REEF sostiene un pez león durante el Festival y Derby del Pez León de los Cayos de Florida de REEF 2023.
Además del derbi anual, REEF organiza talleres y eventos de cocina como parte de su programa de especies invasoras. «Equipar a los buceadores con equipos y el conocimiento que necesitan para salir a pescar, de forma recreativa o comercial, si así lo desean, ha demostrado ser un verdadero éxito», afirmó Lee.
El Florida Keys Derby es sólo uno de los muchos torneos organizados que ayudan a combatir la propagación del pez león. También es cierto que la decisión de matar al pez león no se debe a los ambientalistas, sino al pez lanza.
«Es como caminar con un topo», dijo Brady Hale, presidente de la junta directiva de Ocean Strike Team, una organización sin fines de lucro que promueve la conservación de los océanos. «No es muy difícil, pero es muy gratificante porque estás haciendo algo bueno para el medio ambiente». También es su director de marketing. Abierto de la Costa Esmeralda En Destin-Fort Walton Beach, el torneo de pez león más grande del mundo, los buceadores compiten por un total de 100.000 dólares en premios.
Destin-Fort Walton Beach es conocida como la “Capital mundial del pez león” y este año, durante el cuarto torneo anual, se capturaron 24.699 peces león, un nuevo récord, casi el doble de la captura del año pasado.
Ya sea que lo hagas por deporte o por su hábitat, cuando se trata de pez león, todos tienen algo en juego. Puede que no te refieras a ti mismo como un ambientalista, pero te encanta bucear y pescar, o quieres proteger la industria pesquera local. A diferencia de otras especies, no hay límites en cuanto a la cantidad que puedes capturar, lo que la convierte en una mina de oro para los pescadores. Siempre es temporada abierta.
Lee compara el control del pez león con el desmalezado de un jardín. «Se trata de mudanzas de rutina», dijo. «Se sabe que los eventos de un día, como los derbis del pez león, reducen significativamente las poblaciones de pez león». Dicen que hay algunos lugares en los Cayos donde ni siquiera se verá un pez león hoy en día porque la comunidad de buceo local es muy activa para eliminarlos.
Marilyn Steadman, Michael Ryan, Cassandra Clark y Doug Hoffman son parte del equipo de Barnacles. El pez león más grande que capturaron en Derby medía 17 pulgadas.
Si el pez león es tan abundante y delicioso, ¿por qué no comemos más? Es una cuestión de logística y economías de escala.
El desarrollo de la pesca del pez león a gran escala ha resultado difícil. A diferencia del camarón o la platija, el pez león no se puede pescar con grandes redes de arrastre. Si bien se están desarrollando algunas trampas específicas para el pez león, todavía no se ha utilizado ninguna.
Esto presenta un enigma: ¿Cómo pueden los pescadores crear un suministro constante de pez león para satisfacer la demanda? ¿Cómo pueden hacer esto sin dañar otras industrias pesqueras comerciales?
Alex Fogg, director de recursos costeros de Destin Fort Walton Beach, ha sido un experto en pez león desde 2010 y ha participado en todo, desde la investigación y la gestión hasta los derbis y la comercialización. «El pez león solía ser un problema, pero ahora está establecido», afirmó. En los ecosistemas, a expensas de las especies nativas, ahora podemos verlos como oportunidades o beneficios para el turismo, la recreación y la industria pesquera.
Fogg afirma que el mayor obstáculo para la industria del pez león es sostener la demanda. «Muchos restaurantes quieren comprar pez león, pero como el método más eficaz de captura es el buceo, la captura de pez león es relativamente baja en comparación con otras pesquerías que utilizan técnicas de arrastre o palangre, que pueden capturar miles de libras de pescado. Puede ser cosechado en menos tiempo.» Por eso no encontrarás pez león en tu restaurante o supermercado local.
A medida que las poblaciones de pez león cambian, las preferencias de los buzos también crean un «flujo y reflujo» en el mercado, señaló. Si bien la captura a gran escala sería la solución ideal, el pez león es actualmente un complemento a los ingresos de un pescador comercial o un dinero extra para los buceadores. Lo considera un pescado artesanal de alto valor que debería venderse a un precio superior, manteniendo así un incentivo para que los buceadores lo capturen.
El pez león está lejos de ser la primera especie invasora que causa problemas en aguas estadounidenses, y no será la última. mejillones cebra, cangrejos verdes europeos, la carpa asiática son sólo algunos ejemplos. Los cangrejos verdes europeos tienen menos carne, por lo que es más probable que acaben en el cebo que en el plato. Tamworth Distilling en New Hampshire incluso se utiliza para elaborarlos. Whisky.
La carpa asiática, introducida en los ríos de Estados Unidos en la década de 1970, se utilizaba principalmente como cebo y fertilizante debido al estigma que rodeaba a la carpa. era pescado Copia renombrada Servido en restaurantes, para satisfacer el apetito americano. Universidad de Illinois.
Poco a poco, las especies invasoras encuentran su lugar, pero no sin la intervención humana. En el otro extremo de la lanza, el pez león todavía encuentra un solo depredador: uno con una máscara de buceo.
«Definitivamente será un problema si la gente deja de cazarlos y creo que regresarán con venganza», dijo Hale. «Creo que estamos empezando a ver un resurgimiento de la población».
Editor SEO asociado
Allison Arnold es editora asociada de SEO en Delish, donde escribe sobre utensilios de cocina, comida y cultura. Le encanta hacer ejercicio tanto como comer y tiene un completo sistema de clasificación de Google Maps para sus restaurantes y bares favoritos. Puedes encontrarla escupiendo calor en el mundo de la comida, abriendo varias latas de agua mineral al mismo tiempo y planificando su próximo viaje.
