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Los precios comerciales deben comunicarse claramente: caso
En respuesta a las preguntas de la CNA, el presidente de CASE, Melvin Yong, dijo que el organismo de vigilancia del consumidor ha recibido cinco quejas contra restaurantes de mariscos en lo que va del año.
El año pasado se recibió el mismo número de denuncias, frente a una denuncia en 2021 y tres en 2020.
En general, los consumidores estaban tensos por los precios cobrados por los productos del mar, mientras que algunos se quejaban de que no se les informaba sobre los precios al realizar los pedidos.
A algunos clientes se les cobró por separado el Impuesto sobre Bienes y Servicios (GST) y los cargos por servicio, que ya estaban incluidos en los precios de los menús, se indicó.
El Sr. Yong dijo: “En general, CASE opina que las empresas tienen el deber de comunicar claramente los precios y cualquier GST y/o cargo por servicio a los clientes y obtener su consentimiento.
«Como cuestión de buenas prácticas comerciales y transparencia, es posible que los restaurantes deseen proporcionar a los clientes una factura provisional por escrito para confirmar sus pedidos y evitar disputas innecesarias que puedan surgir más adelante».
CASE también ha desarrollado un conjunto de mejores prácticas para guiar a las empresas sobre cómo mostrar precios y comunicar cambios de precios a los clientes.
Yong dijo que los clientes deben verificar el precio de mercado de los artículos de temporada antes de realizar sus pedidos.
En particular, deberán confirmar la unidad de medida del precio cotizado, el peso del marisco y el monto total a pagar, añadió.
¿Qué dicen las grandes cadenas?
CNA se puso en contacto con varias grandes cadenas de restaurantes de mariscos para solicitar comentarios.
Un portavoz de la popular cadena de restaurantes chinos Tungloc Group, que opera varios restaurantes de mariscos en Singapur, dijo que el personal del restaurante fue capacitado para informar a los comensales sobre el precio por 100 gramos y el precio del plato completo después de pesarlo. Esto aplica para todos los recursos que cobran por peso.
«Esto es para garantizar que los comensales sean plenamente conscientes de cuánto están pagando para evitar cualquier disputa a la hora de pagar la cuenta al final de la comida», añadió.
Dos puntos de venta de Tungloc Seafood están ubicados en Gardens by the Bay y el centro comercial Orchard Central, áreas frecuentadas por turistas.
Un cangrejo real de Alaska, cocido al estilo cangrejo con chile, figura bajo «precio de mercado» en el menú de estos establecimientos. También figura como «comida de temporada» en el menú de Seafood Paradise.
En otros restaurantes que reciben más turistas, como Tungloc Heen en Resorts World Sentosa, el precio total de un plato se registra claramente en el sistema de pedidos móvil, dijo un portavoz de Tungloc.
Jumbo y Long Beach, que tienen restaurantes a lo largo del río Singapur, no respondieron a las consultas de la CNA.
