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Estudio de caso: Sostenibilidad de productos del mar en acción

En 2001, la pesquería de langosta Red Rock en Baja California, México, se convirtió en la primera pesquería de pequeña escala de una economía en desarrollo en obtener la certificación del MSC. La pesquería certificada está conformada por nueve de las 10 cooperativas que forman parte de la Federación Regional …

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Charleston Community Partners lanza una iniciativa para proporcionar mariscos locales gratuitos a los residentes con inseguridad alimentaria

Low Country, Carolina del Sur (WCIV) – Varias organizaciones locales de Charleston se han unido para abordar la inseguridad alimentaria a través de la lente de los productos del mar locales. Cherry Point Seafood, Lowcountry Food Bank, One80 Place, el Instituto Culinario de Charleston en Trident Technical College y el …

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No hay conflicto, por favor: los operadores de restaurantes dicen que el personal está capacitado para confirmar los precios cuando los comensales piden mariscos

Los precios comerciales deben comunicarse claramente: caso En respuesta a las preguntas de la CNA, el presidente de CASE, Melvin Yong, dijo que el organismo de vigilancia del consumidor ha recibido cinco quejas contra restaurantes de mariscos en lo que va del año. El año pasado se recibió el mismo …

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