El ejército estadounidense ayuda a Tokio a evitar el colapso económico China prohíbe el marisco procedente de Japón. El acuerdo de la UAW es una victoria para los trabajadores automotrices, pero no para los consumidores | ¿Qué sigue para GM? Poco después, Japón comenzó a liberar aguas residuales tratadas. Central …
Leer más »Estudio de caso: Sostenibilidad de productos del mar en acción
En 2001, la pesquería de langosta Red Rock en Baja California, México, se convirtió en la primera pesquería de pequeña escala de una economía en desarrollo en obtener la certificación del MSC. La pesquería certificada está conformada por nueve de las 10 cooperativas que forman parte de la Federación Regional …
Leer más »The Washington Eatery ha sido nombrado uno de los mejores restaurantes de mariscos de Estados Unidos
Hay algo intrínseco al marisco. Mezcla ostras frescas, disfruta de camarones con bistec o come un sándwich de bagre frito, que siempre satisface a personas de todos los rincones de Estados Unidos. Como resultado, miles de restaurantes diferentes tienen platos de marisco en sus cartas o se dedican a ello. …
Leer más »Cómo la acuicultura marina puede lograr un suministro confiable de productos del mar
El agotamiento de los recursos marinos debido a condiciones climáticas anormales y a la sobrepesca se está convirtiendo en un problema social. Como resultado, la acuicultura costera atrae mucha atención con poca exposición a factores externos como el entorno natural. Un número cada vez mayor de empresas en todo Japón …
Leer más »La descarga de aguas residuales nucleares de Japón plantea desafíos para el sector pesquero de APAC
Japón vertió al mar aguas residuales tratadas del desastre nuclear de 2011 en agosto de este año, lo que provocó reacciones encontradas en países de todo el mundo, incluidos sus vecinos, desde el apoyo gubernamental hasta la indignación de los consumidores en Corea del Sur. Prohibición de los productos del …
Leer más »El sector pesquero de APAC debe abordar la asequibilidad antes de que la sostenibilidad ocupe un lugar central
Según datos del último estudio bianual de tendencias de consumo realizado por Marine Stewardship Council (MSC), el 87% de más de 5.000 consumidores encuestados en la región APAC coincidieron en que los actuales desafíos ambientales, sociales y económicos son los mayores desafíos del mundo. jamás encontrado, pero el precio del …
Leer más »Tres cosas que los restaurantes deberían hacer para que los productos del mar sean sostenibles
La lista de los mejores restaurantes de la India 2023 ya está disponible. Los resultados de los premios Condé Nast Traveller’s Top Restaurant Awards se revelaron el 9 de octubre, con la asistencia de chefs, escritores, restauradores, personas influyentes y más. Junto con los 50 mejores restaurantes de la India, …
Leer más »Charleston Community Partners lanza una iniciativa para proporcionar mariscos locales gratuitos a los residentes con inseguridad alimentaria
Low Country, Carolina del Sur (WCIV) – Varias organizaciones locales de Charleston se han unido para abordar la inseguridad alimentaria a través de la lente de los productos del mar locales. Cherry Point Seafood, Lowcountry Food Bank, One80 Place, el Instituto Culinario de Charleston en Trident Technical College y el …
Leer más »No hay conflicto, por favor: los operadores de restaurantes dicen que el personal está capacitado para confirmar los precios cuando los comensales piden mariscos
Los precios comerciales deben comunicarse claramente: caso En respuesta a las preguntas de la CNA, el presidente de CASE, Melvin Yong, dijo que el organismo de vigilancia del consumidor ha recibido cinco quejas contra restaurantes de mariscos en lo que va del año. El año pasado se recibió el mismo …
Leer más »Los chefs locales se unen a Conservation International Hawaii para el Mes de los Productos del Mar Sostenibles
HONOLULU (Hawaii NewsNow) – En honor al Mes de los Productos del Mar Sostenibles de Hawaii, dos organizaciones locales sin fines de lucro, Conservation International Hawaii y Chef Hui, están generando conciencia sobre nuestros sistemas de suministro de productos del mar y el bienestar de las comunidades pesqueras que dependen …
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