En un estudio reciente publicado en la revista Fronteras en nutriciónInvestigadores de la Universidad de Cornell evaluaron el impacto de la enfermedad por coronavirus de 2019 (COVID-19) en la producción y el consumo de hortalizas, pollos de traspatio, caza silvestre y pescado, así como hongos forrajeros, bayas y otras plantas. …
Leer más »