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Las alternativas a los mariscos están plagadas de complejidades

LAS VEGAS – Los productos del mar de origen vegetal presentan tanto oportunidades de mercado como complicaciones de formulación. «Dada la dinámica actual del mercado, la industria pesquera está en riesgo», dijo Shelly Van Cleave, cofundadora de Plant Based Seafood Co. «Así que estamos bien sentados. “Todos los mariscos son …

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¿Sus mariscos son seguros? Los niveles tóxicos en la vida marina del Océano Pacífico son peligrosos, revela un nuevo estudio

Un artículo de revisión publicado en la revista. Ciencia del Medio Ambiente Total Describe cómo las toxinas residuales en los organismos acuáticos pueden afectar la seguridad alimentaria, la seguridad alimentaria y la salud humana. fondo Los ecosistemas acuáticos son muy vulnerables al cambio climático y otros factores ambientales, incluidas las …

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